Betterave Crapaudine

Sachet de graines de betterave crapaudine:

La betterave crapaudine est une variété distinguée qui produit des racines allongées, de couleur brune à noire avec une chair fine et riche en saveurs. Une graine produit une racine unique, longue et cylindrique. Les jeunes pousses peuvent être consommées en début de saison et les racines à maturité. Elle se conserve bien, notamment en hiver, et préfère les endroits ensoleillés à mi-ombragés. Le sol doit être argilo-limoneux, riche, léger et bien drainé. La densité de plantation recommandée est de 20 cm entre chaque plant de graines de betteraves. À maturité, la betterave aura une hauteur de 30 cm et une envergure de 15 cm.

Le semis :

Le semis précoce :

Débute en février/mars en godet ou caissette dans un endroit tempéré. La levée survient généralement en 8 à 10 jours. Semez en poquet 2 à 3 graines par pot, à une profondeur d'environ 2 à 3 cm. Recouvrez les graines de terreau et arrosez, puis maintenez humide jusqu’à la levée. Les semis peuvent être placés sous châssis, en serre, ou en véranda. Effectuez un éclaircissage une fois les graines germées et repiquez à partir d’avril en extérieur.

Le semis direct :

Commence fin avril/début mai, une fois le risque de gelées écarté. Préparez un sol meuble et bien drainé, semez en poquet de 2 à 3 graines à une profondeur de 2/3 cm et à une distance d'environ 20 cm. Tassez légèrement et arrosez. Éclaircissez en gardant le plant le plus vigoureux. La levée se fait généralement en 14 jours.

Les soins de la betterave crapaudine :

De manière générale, maintenez un sol frais et humide et arrosez régulièrement, surtout pendant les fortes chaleurs. Apportez de la matière organique ou un engrais complet avant la plantation et ajoutez de l'engrais potassique pendant la croissance. Désherbez manuellement en cas de présence d'adventices. Voici plus en détail les éléments techniques à savoir pour avoir une belle culture. 

- Arrosage régulier :

La betterave crapaudine nécessite un sol constamment humide, surtout pendant les périodes de sécheresse ou de forte chaleur. Un arrosage régulier et profond aidera à développer des racines tendres et juteuses.

- Fertilisation :

Cette variété de betterave a besoin d'un sol riche et fertile. Un apport d'engrais organique, riche en potasse, avant la plantation favorise la croissance de racines saines. Un engrais bien équilibré, appliqué au moment de la plantation et pendant la croissance, sera bénéfique pour la plante.

- Désherbage :

Le désherbage manuel est crucial pour éviter la concurrence des mauvaises herbes. Il faut désherber régulièrement autour des plants de betterave, en faisant attention de ne pas endommager les racines de la betterave lors de l’élimination des mauvaises herbes.

- Éclaircissage :

L’éclaircissage des jeunes plants est nécessaire pour éviter la surpopulation et permettre un développement optimal des racines. Laissez une distance suffisante entre chaque plant pour assurer une bonne circulation de l'air et éviter la propagation des maladies.

- Protection contre les maladies et les parasites :

Bien que la betterave crapaudine soit une variété robuste, il est important de surveiller régulièrement l’apparition de maladies foliaires et de parasites tels que les pucerons. L’utilisation de produits de traitement biologiques peut aider à prévenir et à traiter ces problèmes.

- Rotation des cultures :

La rotation des cultures est un aspect essentiel des soins de la betterave crapaudine, contribuant à minimiser les risques de maladies du sol et à améliorer la fertilité du sol. Évitez de planter des betteraves au même endroit chaque année.

Récolte au bon moment :

Pour obtenir la meilleure saveur et texture, récoltez la betterave crapaudine lorsqu’elle a atteint sa taille optimale. Une récolte trop précoce ou trop tardive peut affecter la qualité de la betterave. La récolte débute en mai pour les jeunes pousses et en juillet pour les racines, avec un rendement moyen de 1,5 à 4 kg/m². Récoltez avant les premières gelées.

Consommation :

Les jeunes pousses de betterave crapaudine, avec leurs feuilles vertes et nervures pourpres, peuvent être consommées crues en salade, tandis que les racines peuvent être consommées crues ou cuites, offrant une chair fine et une saveur sucrée distinctive.

Conservation :

Conservez les betteraves au réfrigérateur, ou récoltez en fin de saison pour les conserver dans une cave ou un garage, dans du sable, où elles pourront se conserver tout l'hiver.

Conditionnement :

Livré en sachet de 6 grammes.

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