Cacahuète - Arachis hypogeae

L'Arachis hypogaea, appelée cacahuète, est une plante annuelle très cultivée pour ses gousses qui contiennent des graines comestibles. Appréciée pour sa valeur nutritive et sa polyvalence en cuisine, la cacahuète est également intéressante à cultiver dans un jardin potager.

Conseils pour une culture réussie :

Les cacahuètes prospèrent dans un climat chaud et nécessitent un sol bien drainé, sableux et riche en nutriments. Elles nécessitent une saison de croissance longue et chaude pour bien mûrir. Semis détaillé : • Quand semer : Semez les cacahuètes en plein air après le dernier gel lorsque le sol s'est réchauffé, généralement au printemps tardif ou au début de l'été. • Comment semer : Plantez les graines à une profondeur de 5 à 7 cm et espacez-les d'environ 15 à 20 cm dans des rangs espacés de 45 à 60 cm. Assurez-vous que le sol est bien réchauffé, car les cacahuètes sont sensibles au froid. • Type de substrat : Un sol léger, bien drainé et riche en matière organique est idéal. Un sol sableux est préférable pour faciliter la croissance des gousses sous terre.

Arrosage et fertilisation :

Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé. Les cacahuètes fixent leur propre azote, mais un apport de phosphore et de potassium peut être bénéfique pour la qualité des fruits. Croissance : La cacahuète pousse en formant une rosette de feuilles au-dessus du sol tandis que les gousses se développent sous terre. Le cycle de croissance complet dure généralement environ 4 à 5 mois.

Récolte :

Les cacahuètes sont prêtes à récolter lorsque les feuilles jaunissent et commencent à flétrir, généralement en fin d'été ou au début de l'automne. Déterrez les plantes entières et laissez-les sécher pour faciliter le détachement des gousses.

Utilisation :

Elles sont utilisées pour produire du beurre de cacahuète, de l'huile, et autres produits alimentaires. Elles sont également délicieuses rôties ou utilisées dans divers plats.

Conditionnement :

Livré en sachet de différents conditionnement