Graines de Haricot nain mangetout Purple Queen cosses violettes

La culture du haricot nain mangetout Purple Queen

Le haricot nain mangetout Purple Queen est une variété de haricot à cosses violettes, qui se distingue par sa couleur vibrante et son attrait visuel. Les 5 atouts de cette variété sont: la couleurs des cosses ( violette), une plante compacte, une récolte précoce, une saveur et une bonne texture à découvrir en cuisine, grande polyvalence culinaire. Vous pourrez obtenir ces haricots en cultivant nos graines de haricots nains mangetout.

Le haricot nain mangetout Purple Queen produit des cosses d'une belle teinte violette profonde et intense. Elles ajoutent une touche de couleur saisissante dans le jardin et sur la table. Les cosses sont longues, droites et plates, avec une texture croquante. Cette variété de haricot nain pousse sous forme de buisson compact, sans avoir besoin de support ou de treillis. Cela en fait un choix pratique pour les petits espaces de jardinage ou les jardins en pot. Le haricot nain mangetout Purple Queen est réputé pour sa précocité, ce qui signifie qu'il produit des cosses prêtes à être récoltées relativement rapidement après la plantation. Il offre ainsi la possibilité de profiter rapidement de ses délicieux haricots. Les cosses du haricot nain mangetout Purple Queen sont délicieusement croquantes et tendres. Elles offrent une saveur sucrée et légèrement terreuse qui se marie bien avec de nombreux plats. Elles peuvent être consommées crues dans des salades pour profiter de leur texture croquante ou cuites à la vapeur, sautées ou incorporées dans des plats sautés. Le haricot nain mangetout Purple Queen est polyvalent en cuisine. Les cosses peuvent être utilisées comme légume d'accompagnement, ajoutées à des sautés ou à des plats de légumes mélangés. Elles peuvent également être utilisées dans des recettes de conserves ou de marinades.

En résumé, le haricot nain mangetout Purple Queen se distingue par ses cosses violettes attrayantes, sa récolte précoce et sa saveur délicieuse. Facile à cultiver et polyvalent en cuisine, il apporte une touche de couleur et de délicatesse aux plats et aux jardins. Maintenant vous allez découvrir tous les conseils de culture de la graine en passant par le semis jusqu'à la récolte.

Le semis de graines de haricot nain mangetout Purple Queen :

Il y a deux techniques de semis : le semis précoce pour avoir vos légumes assez tôt dans la saison et le semis direct, lorsque les températures extérieures sont favorables aux semis en extérieur.

Le semis précoce : A partir de mars/avril, vous pouvez semer vos graines en godet ou en caissette dans un endroit tempéré. La température ne doit pas descendre en dessous des 15 degrés. Vous pouvez semer en poquet 3 à 4 graines par pot avec une profondeur d’environ 3 à 4 centimètres. Les graines doivent être recouvertes de terreau pour être dans l’obscurité. Arroser vos semis dès que vous avez terminé l’opération, puis maintenez toujours humide jusqu’à la levée. Vous pouvez mettre vos semis sous châssis, serre ou même dans une véranda. Le principal, c’est que les semis soient dans un endroit tempéré avec une belle luminosité. Si les bonnes conditions de culture sont réunies, la germination se fait en moyenne à partir de 14 jours. Une fois que les graines auront germées, laissez pousser jusqu’à ce que le climat soit idéal pour une plantation extérieure. Attention, haricot craint le froid donc ne cherchez pas à les mettre trop tôt dehors car la végétation risque de se bloquer et ne plus pousser. Vous pourrez ainsi repiquer votre plant (quand il aura 3 à 4 feuilles) dans votre serre ou jardin extérieur lorsque les conditions climatiques seront favorables soit à partir de mai en extérieur. 

Le semis direct : Lorsque les conditions climatiques extérieurs sont favorables aux semis, et qu’il n’y a plus de risques de gelées, vous pouvez semer en pleine terre. C’est à partir de fin avril, début mai que vous pourrez commencer vos semis directs. Préparer votre sol pour qu’il soit meuble et bien drainé, puis semer en sillon (1 graine tous les 5 cm) ou en poquet de 3 à 4 graines à une profondeur de 4 cm avec une distance de 7/8 cm. Recouvrez les graines, puis, arroser pour maintenir frais jusqu’à la germination. Lorsque les plants auront atteint 20 cm de hauteur, butter les pour les maintenir bien droit.

Les soins : 

Pour que le plant s’installe, maintenir un sol frais et humide pour répondre à ses besoins. Il préfère les sols riches et légers pour se développer. Arroser régulièrement tout au long de la culture mais copieusement lors de la floraison pour la fabrication des gousses. Vous pourrez lui faire un apport nutritif quelques mois avant le semis avec de la matière organique pour démarrer la végétation. Cependant cette culture n’est pas exigeante en nutriments car elle récupère l’azote de l’air et la restitue dans le sol.

La récolte du haricot nain mangetout Purple Queen :

Pour récolter les haricots nains mangetout Purple Queen, suivez ces étapes :

- Observation de la maturité : Surveillez attentivement vos plants de haricot nain mangetout Purple Queen pour déterminer le moment optimal de la récolte. Les cosses doivent être récoltées lorsque les grains à l'intérieur sont encore tendres et avant qu'ils ne deviennent trop gros et fibreux.

- Examen des cosses : Vérifiez l'apparence des cosses. Les haricots nains mangetout Purple Queen sont récoltés lorsque les cosses ont atteint leur taille maximale, généralement de 8 à 10 centimètres de longueur. Les cosses doivent être fermes, croquantes et d'une couleur violette profonde et uniforme.

- Préparation de la récolte : Pour récolter les cosses, tenez la tige du haricot avec une main et utilisez l'autre main pour saisir la cosse près de sa base. Appliquez une légère pression et tirez doucement pour détacher la cosse de la plante. Veillez à ne pas endommager les autres parties de la plante pendant la récolte.

- Récolte régulière : Pour encourager la production continue de nouvelles cosses, récoltez régulièrement les haricots nains mangetout Purple Queen. Il est préférable de cueillir les cosses tous les deux à trois jours, car cela stimulera la production de nouvelles cosses et empêchera les cosses déjà récoltées de devenir trop matures et fibreuses.

- Utilisation immédiate : Les cosses récoltées du haricot nain mangetout Purple Queen sont meilleures lorsqu'elles sont consommées immédiatement pour profiter de leur fraîcheur et de leur croquant. Si vous ne les utilisez pas immédiatement, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pendant quelques jours, mais elles perdent rapidement leur qualité.

En suivant ces étapes, vous pourrez récolter les cosses tendres et délicieuses du haricot nain mangetout Purple Queen au moment optimal, garantissant ainsi une expérience gustative agréable. Pour pousser cette expérience plus loin vous pourriez essayer de cultiver d'autres de nos variétés comme des graines de haricots nains à beurre.

Comment conserver les haricots nains mangetout Purple Queen après la récolte?

Pour conserver le haricot nain mangetout Purple Queen après la récolte, suivez ces étapes :

- Préparation des cosses : Après avoir récolté les cosses, retirez les extrémités des cosses, en veillant à éliminer toute partie abîmée ou non comestible. Lavez les cosses à l'eau froide pour éliminer toute saleté ou résidu.

- Blanchiment (optionnel) : Si vous souhaitez conserver les cosses pendant une période plus longue tout en préservant leur couleur vive, vous pouvez les blanchir. Plongez les cosses dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, puis transférez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson. Égouttez-les soigneusement.

- Congélation : La méthode la plus courante pour conserver les haricots mangetout Purple Queen est la congélation. Placez les cosses dans des sacs de congélation hermétiques ou des récipients adaptés à la congélation. Assurez-vous d'éliminer autant d'air que possible avant de sceller les sacs ou les récipients. Étiquetez-les avec la date de congélation. Les cosses peuvent être conservées au congélateur pendant plusieurs mois.

- Mise en bocaux : Une autre option de conservation consiste à mettre les cosses dans des bocaux stérilisés. Ajoutez de l'eau bouillante salée pour les recouvrir, puis fermez hermétiquement les bocaux. Stérilisez les bocaux en utilisant un autoclave ou une grande casserole d'eau bouillante. Suivez les instructions spécifiques pour la stérilisation en fonction de votre équipement.

- Stockage : Une fois les cosses congelées ou mises en bocaux, conservez-les dans un endroit frais, sombre et sec. Assurez-vous que la température reste constante et évitez les variations extrêmes de température.

Lorsque vous souhaitez utiliser les cosses de haricot nain mangetout Purple Queen, décongelez-les doucement au réfrigérateur si elles ont été congelées, ou égouttez-les si elles ont été mises en bocaux. Vous pouvez ensuite les préparer selon vos recettes préférées.

En suivant ces étapes, vous pourrez profiter des cosses de haricot nain mangetout Purple Queen pendant une période prolongée, en préservant leur saveur, leur texture et leur couleur caractéristiques.

Conditionnement des graines de haricot nain mangetout Purple Queen :

Livré en sachet de 100 grammes.