Graines de Chou de Chine Pe Tsai

La culture du chou de Chine pe tsai :

Le chou de Chine Pe Tsai, souvent appelé chou Chinois, est une variété orientale de graines de chou pomme qui produit des pommes allongées et denses. Son feuillage est de couleur vert clair et blanc avec des feuilles ondulées et cloquées. Il peut se consommer cru ou cuit. Ce chou est plus doux et plus savoureux que les choux dit " plus classique". En revanche, il a besoin de plus de chaleur donc idéal dans les régions plsu plus chaudes.

D’un point de vue nutritif, le chou de Chine est bon pour la santé. Il est riche en fibres, et vitamines C et B6,B9. Pour exprimer tout son potentiel, ce chou aura besoin d’être exposé dans un endroit ensoleillé avec un sol riche, léger et bien drainé. Lors de la plantation, il faudra les espacer de 50 cm entre chaque plants et 50 cm entre les rangs. Lorsque cette plante arrivera à maturité, elle aura une envergure d’environ 30 cm avec une hauteur de 40 cm.

Le semis du chou de Chine pe tsai :

Il y a deux techniques de semis : le semis précoce pour avoir vos légumes assez tôt dans la saison et le semis direct, lorsque les températures extérieures sont favorables aux semis en extérieur.

Le semis précoce : A partir d'avril/mai, vous pouvez semer vos graines en godet ou en caissette dans un endroit tempéré. Vous pouvez semer en poquet 2 à 3 graines par pot avec une profondeur d’environ 2 à 3 centimètres. Les graines doivent être recouvertes de terreau pour être dans l’obscurité. Arroser vos semis dès que vous avez terminé l’opération, puis maintenez toujours humide jusqu’à la levée. Vous pouvez mettre vos semis sous châssis, serre ou même dans une véranda. Le principal, d'avoir vos semis dans un endroit tempéré avec une belle luminosité. Si les bonnes conditions de culture sont réunies, la germination se fait entre 5 à 15 jours. Une fois que les graines auront germées, sélectionnez les plus vigoureux en effectuant un éclaircissage. Vous pourrez ainsi repiquer votre plant (quand il aura 3 à 4 feuilles) dans votre jardin extérieur lorsque les conditions climatiques seront favorables soit à partir de fin avril en extérieur. 

Le semis direct : Lorsque les conditions climatiques extérieurs sont favorables aux semis, et qu’il n’y a plus de risques de gelées, vous pouvez semer en pleine terre. C’est à partir de juin, lorsque le sol est réchauffé, que vous pourrez commencer vos semis directs. Préparer votre sol pour qu’il soit meuble et bien drainé, puis semer en sillon tous les 50 cm puis lorsqu’ils seront levés, éclaircissez.

Conseil, vigilance insectes : Pour limiter les attaques de mouches et d’altises sur vos semis et repiquages en pleine terre, je vous conseille d’installer un filet de protection anti insectes pour favoriser la croissance (dans de bonnes conditions) des jeunes plants.

Il existe une grande variété de choux, vous pourrez en découvrir d'autres en cultivant nos variétés de graines de brocolis.

Les soins :

Pour que le plant s’installe, maintenir un sol frais et humide pour répondre à ses besoins. Diminuer vos arrosages en paillant aux pieds des plants. Cette technique limitera l’évaporation de l’eau et gardera un sol frais. Cette variété reste assez gourmande en eau, avec la production et la croissance de sa fleur. Pour augmenter le développement de légumes, le sol devra être bien drainé et riche en matière organique. Il faudra lui faire un apport nutritif léger au printemps avec de la matière organique ou un engrais complet pour démarrer la végétation et favoriser la production. Cette variété a un besoin important en azote et potasse pour le développement et la croissance. En revanche, il est sensible aux sols acides. C’est pourquoi, il est conseillé de remonter le pH du sol en réalisant un apport de chaux. Cette culture est assez résistante aux maladies, mais sensible aux ravageurs tels que la piéride du chou, la mouche du chou, les cécidomyies et altises. Petits conseils : Pour limiter les problèmes sanitaires d’une année à l’autre, pensez à faire des rotations de cultures.

L'astuce du jardinier : Pour réduire les arrosages et limiter la consommation en eau, nous vous conseillons, lorsque les plants sont développés, de pailler le sol avec un paillage naturel type paille, tonde, feuillage mort ou de la bâche tissée ( qui sera bien évidemment réutilisé plusieurs années). Cette protection permet au sol de rester humide et limite le développement des adventices donc moins de concurrence pour le développement de vos cultures. 

Récolte du chou de Chine pe tsai :

La récolte s’effectue en fonction de vos besoins à partir d'août à octobre. Couper juste en dessous de la tête lorsque le chou forme une belle pomme dressée verte clair. Cette variété est très productive, offrant de belles pommes au feuillage cloqué et ondulé.

Consommation :

Cette variété peu calorique, peut être consommé cru en salade accompagné de fromage, noix, pommes… Vous pouvez aussi le servir cuit en quiche, dans des feuilletés ou bien accompagné de pommes de terre. Il peut également se consommer rapidement sauté dans un wok, en soupe ou en gratin. Il est riche en vitamines et en minéraux qui seront bénéfiques pour votre corps. Le chou est également intéressant par sa quantité de fibres et son effet anti oxydant qui va stimuler le système intestinal permettant de lutter contre le vieillissement cellulaire. Petit conseil cuisine: Pour accélérer la cuisson de votre chou, couper le en 4 pour le faire cuire plus facilement, compter une vingtaine de minutes à la vapeur.

Conservation du chou de Chine pe tsai :

Le chou est un légume rustique qui se conserve assez bien. Une fois récolté, mettez le en bas de votre réfrigérateur. Ainsi, vous pourrez le conserver jusqu’à 7 jours sans perdre en saveur.

Conditionnement :

Livré en sachet de 1 gramme